アンブレイス

10周年を迎える芦屋の人気ビストロ EMBRACEを「NATURE BISTRO（ナチュールビストロ）」をグランドコンセプトにリニューアル

Planning
◎素材へのこだわり

“口にするものが人を育むもの”というポリシーのもと、生産者との絆を大切にし、素材にこだわって美味しさを追求。

無農薬野菜や、健康や美容に良いとされる発酵食材も取り入れたメニュー。 食事のお供は、果物・ハーブをふんだんに使ったクラフトカクテルや、世界各地のヴァンナチュール（自然派ワイン）。

温かみのあるマテリアルと各所に配置されたグリーンで構成された空間。 オープンキッチンの前に広がるカウンター、テーブル席、個室。 店内の全てのテーブルが自然の心地よさに包まれている。